Uchi-deshi

El uchi-deshi (内弟子) era figura central en el viejo dōjō japonés: el alumno residente que se encargaba de limpiar, cocinar, abrir y cerrar el dōjō, y atender a los visitantes. A cambio recibía instrucción intensiva, incluido el aprendizaje de oreja (kuden) que sucede en la cocina o en el viaje. La modernidad lo ha reducido casi a la nada, pero algunas koryū conservan estancias breves que recuperan parte de esa dinámica.